5 razloga zašto biste trebali početi jesti (da, jesti) kokosovo ulje
Vera Lair/Stocksy
Dakle, konačno ste se slomili i kupili si staklenku kokosovog ulja. Ali zašto bi se opet trebao baviti time?
'Kokosovo ulje... je vrsta masti koju tijelo zapravo koristi za proizvodnju energije', rekla je klinička nutricionistica Ariane Hundt. 'Za razliku od drugih zasićenih masnoća, kokosovo ulje nije vrsta masti koja začepljuje arterije, već je masna kiselina srednjeg lanca koju tijelo sagorijeva kako bi generiralo energiju. Također je antimikrobno i antifungalno i, kao takvo, fantastično ulje koje možete dodati svojoj prehrani.' I premda je istraživanje još u povojima, kokosovo ulje također može potaknuti metabolizam i smanjiti apetit, tvrdi registrirana dijetetičarka Abbey Sharp.
Kao da to nije dovoljno, kokosovo ulje proizvodi ketone, drugi omiljeni oblik energije mozga, što ga čini dobrim za zdravlje mozga, rekla je naturopatska liječnica Meagan Purdy. Ketoni također imaju tendenciju sagorijevanja masti, ali ne i mišićnog tkiva, što kokosovo ulje čini idealnim za izgradnju snage.
Najbolji dio? Ne morate biti stručnjak za prehranu ili gurman da biste iskoristili ovu trendi superhranu. Evo nekoliko načina s niskim ulaganjem i visokim povratom za uključivanje kokosovog ulja u svoju prehranu.
1. Zamijenite ga maslacem Prema Sharpu, kokosovo ulje možete koristiti u kokicama, na povrću, u pečenim proizvodima, na tostu ili palačinkama i u gotovo bilo čemu drugom gdje biste inače koristili maslac kao zdravu, vegansku alternativu.
2. Koristite ga kao ulje za kuhanje Dok maslinovo ulje i druga ulja za kuhanje često gube svoje nutritivne prednosti na visokim temperaturama, kokosovo ulje ostaje netaknuto, što ga čini izvrsnim za prženje povrća i druge hrane u tavi, sve dok vam ne smeta okus kokosa, rekao je Purdy.
3. Dodajte ga toplim napitcima Prema Purdyju, kokosovo ulje dodaje pjenastu, kremastu teksturu toplim napitcima i može se koristiti umjesto kreme za kavu. Ili, kako bi zadovoljio želju za slatkim bez ugrožavanja prehrane, Hundt preporučuje miješanje žlice tamnog kakaa s vrućim nezaslađenim bademovim mlijekom, stevijom i žličicom kokosovog ulja.
4. Umiješajte ga u smoothije Također možete dodati žlicu kokosovog ulja u smoothieje kako biste stabilizirali šećer u krvi, napunili vas, povećali energiju i nahranili mišiće nakon treninga. Hundt predlaže da ga pomiješate sa šalicom smrznute cvjetače, šalicom smrznute tikvice od maslaca, tri jagode i mjericom proteinskog praha.
5. U njemu prodinstajte voće Purdy preporučuje da banane lagano pržite na kokosovom ulju i pokapate cimetom za ukusan, hranjiv desert.
No, kao i kod svake hrane, možete pojesti previše dobre stvari. Prosječnoj ženi od 150 kilograma potrebno je 60 grama masti dnevno, a žličica kokosovog ulja ima 14 grama, pa bi to trebalo učiniti nekoliko ukusnih žlica dnevno, rekao je Hundt. Sharp zagovara zamjenu kokosovog ulja umjesto drugih masti, a ne dodavanje, budući da žlica kokosovog ulja ima oko 117 kalorija.
Uz to jedno upozorenje, nutricionisti se slažu da je kokosovo ulje prilično dobro. A budući da ima fantastičan okus, to je zapravo samo bonus.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
109 anđeoski broj
