Kako prirediti savršeni svadbeni koktel

Ako formalna večera s više slijeda u veličanstvenoj plesnoj dvorani nije u vašem svadbenom proračunu ili se jednostavno ne osjećate baš kao što ste, smanjite pompu tradicionalnog prijema i umjesto toga pojačajte dobre trenutke elegantnim koktel partyjem. Pretvaranjem 'sata druženja' u glavni događaj (predjela su ionako gostima obično omiljeni dio večeri) i uključivanjem samo za vas značajnih tradicija, možete ugostiti proslavu koja još uvijek izgleda kao vjenčanje— minus pozamašna cijena.

Slika može sadržavati Ljudska Odjeća, Odjeća, Odjeća, Odjeća, Odjeća, Zabava, Trava i Žensko

pogled iz niskog kuta skupine muškaraca i žena koji plešu na otvorenom

Getty Images

1. Mjesto i dekor. Organizirajte koktel bilo gdje - u umjetničkoj galeriji, omiljenom bistrou u susjedstvu ili u povijesnoj kući. Restorani i hoteli su posebno pristupačni jer njihovo interno osoblje poznaje vježbu, a možete eliminirati dodatni trošak vanjske ugostiteljske tvrtke – da ne spominjemo najam! Cvijeće je važan element, stoga razmislite o unajmljivanju cvjećara ili zamolite prijatelja da kreira aranžmane. I iako priređujete doček, dobra je ideja osigurati mjesta za sjedenje. Pobrinite se za starije osobe s tradicionalnim grupama stolova i stolica i stvorite džepove intrige za mlade uz visoke platnene hlače i čupave bankete. Konačno, neka rasvjeta bude prigušena - svima laska i održava raspoloženje prazničnim.

2. Dress Code. Vaše je vjenčanje - slobodno se posvetite tradicionalnom ili ga umiješajte u nešto kratko i koketno. Navedite što bi gosti trebali odjenuti na vašoj pozivnici ('koktel odjeća' je nepromišljena), a ako imate svadbenu zabavu, razmislite o tome da svoju vlastitu svečanost stavite na haljine djeveruša. Umjesto da tražite identičan izgled, skenirajte modna sjajila za boju koju volite, emitirajte svoj izbor i dopustite svojim sobaricama da odaberu svoje individualne stilove u odabranoj nijansi. Ovo će izgledati sjajno na fotografijama, dok će njihova osobnost zasjati. (I zauvijek će te voljeti jer im dopuštaš da biraju haljine koje im se zapravo sviđaju!)

3. Hrana i piće. Na pozivnici jasno naznačite da cijeli obrok neće biti poslužen. 'Pridružite nam se na koktelima i predjelima nakon ceremonije' radi svoj posao - i neophodan je poticaj onima koji opijaju alkoholom koji bi inače praznih želudaca visili s lustera. Planirajte smjenjivanje 8 do 12 različitih zabavnih bouchea (računajte da svaki gost jede šest na sat) i vodite računa o različitim okusima i prehrambenim ograničenjima pri odabiru predjela. Bolster je prenio zalogaje s nekoliko postaja - od izložbe sjajnih sireva do sirove pločice kamenica, škampa i školjki. Što se tiče žestokih pića, možete se odlučiti za pun bar ili šampanjac, vino i koktel s potpisom.

4. Glazba. Ako želite plesnu zabavu, a sviranje vlastite glazbe s iPoda ne dolazi u obzir (iako u tome nema ništa loše), onda rezervirajte DJ-a, jer će bend od 8 do 12 članova vjerojatno preplaviti mjesto . Odredite prednje i središnje mjesto za plesni podij i otvorite ga sat vremena u svečanosti. Ako je vaša zabava više o razgovoru i o hrani pisati kući, to je sasvim u redu, ali nemojte potpuno odustati od glazbe. Unajmite mali ansambl za sviranje pjesama uživo u pozadini; bez obzira radi li se o jazz triju s frontmenom koji svira gramofone ili kostimiranim djevojkama koje pjevaju francuske šansone iz 30-ih, glazba je ključna!

5. Torta i desert. Odaberite tradiciju koja vam odgovara. Nakon svih tih predjela, tradicionalna torta u slojevima mogla bi biti savršen kontrapunkt. Ako je tako, svakako stavite tortu u središte pozornosti, baš kao što biste to učinili na sjedećem prijemu. Nakon dobro dokumentiranog rezanja (narezati, hraniti, smooch, škljocnuti!), neka poslužitelji iznesu komadiće kolača i flaute pjenušavih. Razmislite o dodavanju dodatnih deserta—mini créme brlées, panna-cotta parfea ili šećernih bombona s rakijom. Za posljednji poziv, poslužite pijani milkshake da potaknete publiku za after-party—bilo da je to planirano ili samo improvizirana migracija do najbližeg bara.

6. Run-of-Show. Budući da ovakva zabava traje brže od prosječnog prijema (tri sata, recimo, u usporedbi s pet), poželjet ćete zakazati nekoliko ključnih trenutaka vjenčanja tijekom cijele noći. Najbolja strategija: predajte predjela sat vremena prije nego što prijeđete u prvi ples. Zatim otvorite stanice s hranom kako biste goste držali na svojim gustim prstima. Otprilike dva i pol sata nakon zabave, prerežite tortu. Na kraju, završite večer uz nekoliko vrijednih rituala, poput bacanja buketa i zdravica od vaših najbližih. Imajte na umu da oni koji nazdravljaju mogu biti opušteni ovako kasno navečer, stoga se pripremite malo se trgnuti - i puno se smijati.

-- Napisala Heather Lee za nevjeste

Koji su vaši savjeti da svadbeni koktel postane jednako poseban kao i veliki domjenak?

Više od nevjeste :

Vrhunski vodič za vjenčanice