Činjenice o proteinima i radni listovi

Od grčke riječi proteios što znači 'primarni', protein je vrsta organskog spoja koji je neophodan za sve žive stanice. Nalazi se u gotovo svakom dijelu tijela ili tkivu, kao što su kosti, kosa, mišići i koža.

Pogledajte donju datoteku činjenica za više informacija o proteinima ili alternativno, možete preuzeti naš paket s radnim listovima za proteine ​​od 27 stranica za korištenje u učionici ili kućnom okruženju.

Ključne činjenice i informacije

Svojstva i važnost

• Proteini se sastoje od aminokiselina povezanih peptidnim vezama.
• Slijed aminokiselina u proteinu utječe na kemijska svojstva funkcija u tijelu živih organizama. Međutim, fizička svojstva proteina obično su rezultat njihove ogromne veličine.
• Aminokiseline su građevni blokovi kose, mišića, organa, kože i tkiva. Ali naše tijelo ne pohranjuje aminokiseline, već ih stvara ili ispočetka ili mijenjajući druge.
• Postoji devet esencijalnih aminokiselina. Tijelo ih ne može proizvesti i moraju biti uključene u hranu koju jedemo.
• Postoji najmanje 10 000 različitih proteina u ljudsko tijelo .
• Postoje tri glavne vrste proteina.
  • Globularni proteini pokrenuti, regulirati i zaštititi mnoge kemijske reakcije u tijelu. Primjeri su antitijela, enzimi, globulini i hormoni.
  • Membranski proteini pomoć u kretanju hranjivih tvari i tvari, uključujući signale, kroz staničnu membranu.
  • Vlaknasti proteini nalaze se u kostima, ligamentima i mišićima. Oni definiraju strukturu kože, kose i noktiju.
• Protein također sudjeluje u kopiranju i izgradnji novih GIHT - nacrt tijela organizma.
• Neki antibiotici i cjepiva koja se bore protiv bolesti temelje se na proteinima. A dio odjeće i obuće koju koristimo temelji se na proteinima.

Prehrambeni izvori

• Količina proteina koja osoba treba ovisi o njezinoj dobi, spolu, težini i aktivnostima tijekom dana.
• Proteini su neophodni za pravilan rast i razvoj djece.
• Djeca od 1 do 3 godine trebaju 13 g proteina svaki dan. Djeci od 4 do 8 godina potrebno je 9-13g. A oni koji su od 9 do 13 trebali bi imati minimalno 34 g proteina dnevno.
• Nakon što se probavi, protein se razgrađuje na sastavne aminokiseline, koje se mogu ponovno upotrijebiti za stvaranje drugih proteina koji su vam potrebni.
• Nisu svi proteini koji dolaze iz hrane jednaki. Postoje dvije vrste proteina iz hrane: potpuni proteini i nepotpuni proteini.
• Potpuni proteini su izvori hrane s proteinima koji sadrže sve esencijalne aminokiseline i tijelo ih može lako iskoristiti za stvaranje novih proteina. Većina namirnica životinjskog podrijetla kao što su meso, pileća prsa i riba su potpuni proteini.
• Nepotpuni proteini obično dolaze iz biljaka. Nepotpunim proteinima nedostaje barem jedna od esencijalnih aminokiselina. Primjeri ovih izvora hrane su riža, orašasti plodovi i mahunarke.
• Srednje jaje sadrži oko 6 g proteina, koji se smatraju najkvalitetnijim.
• Mliječni proizvodi bogati su proteinima i kalcijem koji jačaju vaše kosti. Akademija za prehranu i dijetetiku izvještava da šalica sira ima 14 g, 1 šalica mlijeka sadrži 8 g, a 1 šalica jogurta ima 13 g proteina.
• Riba a morski plodovi također pružaju obilje proteina. Ove namirnice također su obično niske masnoće. Neki dobar izbor bili bi konzervirana lagana tuna, som, pollock i losos.
• Insekti koji se u nekim zemljama poslužuju kao egzotične delicije sadrže velike količine proteina koje su veće od količine pronađene u uobičajenim izvorima proteina.
• Biljni izvori proteina uključuju žitarice i mahunarke. Jedan od najboljih izvora u ovoj skupini za visoku količinu proteina je grah. Konzumacija pola šalice graha osigurava isto toliko proteina kao i 3 oz pečenog odreska. Ove namirnice također opskrbljuju dijetalna vlakna dobra za probavni sustav.

Zdravstvene dobrobiti

• Proteini iz različitih namirnica razlikuju se u nutritivnoj vrijednosti. Istraživanja su pokazala da je vrsta izvora proteina važnija za naše zdravlje od količine koju unosimo.
• Hrana bogata proteinima sporije putuje kroz probavni sustav, zbog čega se osjećate siti dulje vrijeme nakon obroka.
• Probava protein također sagorijeva više kalorija od probavljanja ugljikohidrata.
• Proteini također održavaju stabilnu razinu šećera u krvi, čime se izbjegavaju osjećaji gladi i česte grickalice.
• Ostale prednosti koje imamo od proteina:
  • Poboljšava zdravlje mišića i kostiju
  • Jača imunološki sustav i sprječava nastanak bolesti
  • Povećano zdravlje živčanog sustava
  • Pomaže u održavanju prave količine tekućine u tijelu
  • Pomaže u održavanju zdrave kose i kože

Bolesti uzrokovane proteinima

• Botulinski toksin A, koji proizvodi bakterija Clostridium botulinum, smatra se najmoćnijim otrovom na svijetu. Ovaj otrov je toliko otrovan da studije kažu da bi 1/5 svjetske populacije moglo biti ubijeno sa samo čajnom žličicom.
• Iako su proteini općenito korisni za životinje i ljude, nepravilne količine mogu dovesti do zdravstvenih problema i bolesti.
• Kada se uzimaju u većim količinama nego što je potrebno, proteini (koji su također izvor energije poput ugljikohidrata i masti) mogu uzrokovati debljanje.
• Drugi problem koji proizlazi iz prehrane bogate proteinima je visok kolesterol. Iako brojne studije pokazuju da proteini mogu pomoći u gubitku težine, visokoproteinske dijete često naglašavaju jedenje više mesa. Meso sadrži zasićene masti koje mogu povisiti razinu kolesterola u krvi kada se konzumiraju u velikim količinama. Zbog toga Američko udruženje za srce ne potiče dijetu bogatu proteinima.
• Mokraćna kiselina, otpadni proizvod koji nastaje razgradnjom proteina, također se povećava s viškom proteina u tijelu. Visoke razine mokraćne kiseline često dovode do kronične bolesti bubrega i visokog krvnog tlaka.
• U dojenčadi i vrlo male djece, ozbiljan nedostatak proteina i kalorija često rezultira dehidracijom i gubitkom težine. Ova bolest je poznata kao Marasmus.
• Može dovesti do gladovanja i može uzrokovati smrt zbog nedostatka hranjivih tvari bitnih za tijelo.
• Djeca s Marasmusom su koščata s premalo mišićnog tkiva. Iako je češći u djece, maramus može zahvatiti i odrasle.
• Drugi oblik teškog nedostatka proteina je Kwashiorkor. Ova bolest često pogađa i malu djecu, uglavnom u zemljama u razvoju.
• Budući da Kwashiorkor uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu u licu, rukama, šakama, potkoljenicama i stopalima, osoba s ovom bolešću može imati natečen izgled.
• Iako je pothranjena, osoba s Kwashiorkorom možda neće imati nisku tjelesnu težinu zbog zadržane tekućine u tijelu.
• Kwashiorkor može dovesti do smrti i treba ga odmah dijagnosticirati i liječiti.

Radni listovi za proteine

Ovo je fantastičan paket koji uključuje sve što trebate znati o proteinima na 27 detaljnih stranica. Ovi su Radni listovi za proteine ​​spremni za korištenje koji su savršeni za podučavanje učenika o proteinu koji je vrsta organskog spoja koji je neophodan za sve žive stanice. Nalazi se u gotovo svakom dijelu tijela ili tkivu, kao što su kosti, kosa, mišići i koža.

1144 anđeoski broj ljubavi

Potpuni popis uključenih radnih listova

• Odvažite proteine
• Nesreća s proteinima
• Proteinski komadići
• Potencijalno zdravo
• Ispravi me ako griješim
• Lanci u proteinima
• Provjerite svoje proteine
• Proteinski kuhač
• Obiteljsko vezivanje proteina
• Razmjena proteina

Povežite/citirajte ovu stranicu

Ako referencirate bilo koji sadržaj na ovoj stranici na vlastitoj web stranici, upotrijebite kod u nastavku da navedete ovu stranicu kao izvorni izvor.

Veza će se pojaviti kao Činjenice o proteinima i radni listovi: https://kidskonnect.com - KidsKonnect, 26. rujna 2019

Koristite uz bilo koji nastavni plan i program

Ovi su radni listovi posebno dizajnirani za korištenje s bilo kojim međunarodnim kurikulumom. Možete koristiti ove radne listove takve kakve jesu ili ih urediti pomoću Google Slidesa kako biste ih učinili specifičnijim za vaše vlastite razine sposobnosti učenika i standarde kurikuluma.

pitanja knjižnog kluba za djecu

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: